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고품격 퓨전 한정식 레스토랑 사계입니다.

퓨전한정식
퓨전한정식 코스메뉴

코스메뉴

A Course

  • 전복 유비키 / 허브향의 연어 그라브락스

    Abalone Ubiqui / Herb-flavored salmon gravlax

  • 갓 구운 빵

    freshly baked bread

  • 오늘의 스프

    Today's soup

  • 참치회(가마도로, 아카미)

    Tuna sashimi (Kamadoro, Akami)

  • XO소스의 새우 관자

    Shrimp tube of XO sauce

  • 셰프가 초이스 하는 비프 스테이크와 당근퓨레, 부로골리니

    Chef's choice of beef steak & Carrot puree, Brugolini

  • 동치미 말이 국수

    Noodles with Radish Water Kimchi

  • 제철 야채로 준비한 샐러드

    a salad prepared with seasonal vegetables

  • 달콤한 추억 : 패션후르츠 화이트 판나코타 푸딩 / 수정과

    Sweet memories : Fashion Fruits White Pannakota Pudding / sujeonggwa

  • Tenderloin 한우 안심 업그레이드 시 +10,000

₩53,000

B Course

  • 제철 재료로 만든 2가지 아뮤즈 부쉬 :
    전복 유비키, 한우안심 까르파치오

    2 Amuse Bush Made from Seasonal Ingredients :
    Abalone Ubiqui, Korean beef tenderloin carpachio

  • 갓 구운 빵

    freshly baked bread

  • 오늘의 스프

    Today's soup

  • 참치회(가마도로, 아카미)

    Tuna sashimi (Kamadoro, Akami)

  • XO소스의 새우 관자

    Shrimp tube of XO sauce

  • 프로방스풍 최고급 스테이크 /
    더운 계절 야채와 당근퓨레, 샬롯, 트러플버터

    Provence-style top-notch steak /
    Hot season vegetables and carrot puree, shallot, truffle butter

  • 동치미 말이 국수

    Noodles with Radish Water Kimchi

  • 제철 야채로 준비한 샐러드

    a salad prepared with seasonal vegetables

  • 달콤한 추억 : 패션후르츠 화이트 판나코타 푸딩 / 수정과

    Sweet memories : Fashion Fruits White Pannakota Pudding / sujeonggwa

  • Tenderloin 한우 안심 업그레이드 시 +10,000

₩65,000

C Course

  • 제철 재료로 만든 3가지 아뮤즈 부쉬 :
    한우 안심 트러플 까르파치오, 멜바 캐비어, 엑설런트 토마토

    3 Amuse Bush Made from Seasonal Ingredients :
    Korean beef tenderloin truffle carpaccio, melba caviar, and excellent tomato

  • 갓 구운 빵

    freshly baked bread

  • 오늘의 스프

    Today's soup

  • 참치회(가마도로, 아카미)

    Tuna sashimi (Kamadoro, Akami)

  • XO소스의 새우 관자

    Shrimp tube of XO sauce

  • 스페인식 문어 구이, 딕셀 참외 샐러드

    Spanish grilled octopus, Korean melon salad

  • 프로방스풍 최고급 스테이크 /
    더운 계절 야채와 당근퓨레

    Provence-style top-notch steakk /
    Vegetables and Carrot Puree in the Hot Season

  • 동치미 말이 국수

    Noodles with Radish Water Kimchi

  • 달콤한 추억 : 패션후르츠 화이트 판나코타 푸딩 / 수정과

    Sweet memories : Fashion Fruits White Pannakota Pudding / sujeonggwa

  • Tenderloin 한우 안심 업그레이드 시 +10,000

₩85,000